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CHATEAU D'ESCLANS

Le guide Hachette des vins 2016

Célèbre fabriquant marseillais d’allumettes dans les années 1850, Joseph Toussaint Caussemille fut l’un des propriétaires du Château d’Esclans, bâtisse du XIXes. Inspirée des villas toscanes. Sacha Lichine, fils de feu Alexis Lichine, ancien propriétaire du Château Prieuré-Lichine, a pris en 2006 les commandes de ce domaine de 267 ha, dont 44 ha de vignes, réputés pour ses rosés élevés sous bois.

Château d’Esclans, Rock angel 2014 : issu de grenache, rolle et tibouren et  d’une vinification partielle en demi-muids, ce rosé d’une belle limpidité s’exprime avec élégance et discrétion autour de subtiles notes d’agrumes nuancées de parfums floraux. La bouche se révèle tout aussi harmonieuse, finement ciselée par une touche de fraîcheur bien dosée. A boire entre 2015 et 2017 sur des petits farcis provençaux par exemple.

Château d’Esclans, Les Clans 2013 : cuvée star du domaine, un rosé dense et  charnu, atypique par son passage en fût qui renforce le vin sans l’étouffer. A boire entre 2015 et 2018.

© Le Guide Hachette des Vins 2016, Hachette Livre

 

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