AOC Côtes de Provence

Dès l’époque Romaine, la Vallée des Esclans était réputée pour son raisin de table. La vigne côtoyait encore les prairies nécessaires à l’élevage des moutons. Le Domaine du Jas d’Esclans, l’un des plus anciens domaine des Côtes de Provence (dont le nom veut dire La Bergerie d’Esclans) situé à la Motte en Provence, n’a jamais utilisé de produits chimiques de synthèses, philosophie de travail qui leur a permis d’obtenir depuis 1990, et sans reconversion, la certification en Agriculture Biologique. En 1955, Les efforts d’encépagement, liés à la qualité des sols, aux équipements et aux techniques de vinification, ont valu au Domaine sa nomination en "CRU CLASSE".

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