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Miraval

AOC Côtes de Provence

Miraval

C’est tout proche du village de Correns dans le Var, que se situe les splendides 600 hectares de terrains du célèbre château Miraval, composés de vignes, d’oliviers et de forêt.

Il possède un atout majeur en comparaison aux autres domaines et châteaux viticoles de Provence, c’est une vallée qui ne mesure pas moins de quatre kilomètres d’Est en Ouest.

Grace à une altitude moyenne de 350 mètres, les vignes du domaine jouissent de journées chaudes et fortement ensoleillées en été, ce qui permet une maturation optimale des raisins.

Les nuits fraiches voir même froides à cette hauteur sont un atout majeur dans la viticulture Méridionale, elles transmettent l’acidité si chère au grands vins, c’est à dire

leurs colonne vertébrale.

Les vignes sont délicatement disposées en réstanques dont les murs sont édifiés avec les pierres du pays.

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Les sols sont la touche finale de ce terroir d’exception, avec une partie crayeuse essentielle à la vivacité transmise aux racines, quant à l’argile il est un excellent réservoir à eau si nécessaire durant les heures chaudes de l’été.

Le Château Miraval à de nombreuse fois marqué l’histoire,

Notamment grâce à la route qui passe devant sa propriété, la non moins célèbre Via Aurelia, considéré par les historiens comme la cinquième plus grande route romaine.

C’est en 1252 que thomas d’Anquin le célèbre religieux de l'ordre dominicain reconnu pour ses écrits théologiques, resta plusieurs jours au Château.

A partir du XVIème siècle, le Domaine commence à être inscrit à la prestigieuse liste des Nobles Maisons de France, grâce à la venue du Prince de Naples à la cour des roi de France.

UN PEU D' HISTOIRE

Faisons un bon en avant jusqu’an l’année 1970, à ce moment là le propriétaire du Château n’est autre que le virtuose et célèbre pianiste Jacques Loussier.

Afin d’allier passion et travail, il fit bâtir sur le domaine un splendide studio d’enregistrement, Le Studio Miraval, ou de nombreux groupes de musique célèbres enregistrèrent leurs album tel que le célèbre groupe Pink Floyd durant les années psychédélique du rock de la fin des années 1960. Mais aussi Sting ou encore les Irlandais du groupe The Cramberries.

Décidément, Miraval attire les lumières, car il est aujourd’hui la maison de campagne des célèbres acteurs Américain Brad Pitt et Angelina Jolie, qui viennent s’y reposer en été et en ont fait un lieu privilégier pour l’art en mettant en avant la gastronomie locale et les vins de qualités.

Les vignes du domaine sont cultivées dans le plus grands respects de la nature, et c’est donc en toute logique que tout produits chimiques tels les herbicides et les pesticides sont proscrits des méthodes de viticulture.

De sérieux labours et un joli travail des sols permettent le développement microbien et la préservation de la vie des sols si chère à l’enracinement, et au développement en profondeur de ces dernières.

Les vendanges sont effectuées dans cette philosophie et se pratiquent entièrement par les mêmes mains expertes de la fidèle équipe de vendangeurs. Un tri drastique est effectué à l’arrivées des raisins à la cave, et ce pour écarter tout grains manquant à la qualité nécessaire pour l’élaboration des vins de grande qualité du Château.

 

Le Château Miraval s’est associé depuis 2012 avec la célèbre famille Perrin, prestigieux producteurs de Châteauneuf-du-Pape, qui assurent désormais la totalité de la gestion des vins du Domaine.



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