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  • ""Rosé et Or"" Minuty - Rosé 2017

Château Minuty (Cru Classé)
"Rosé et Or"  Rosé - 2017
AOC Côtes de Provence

75cl - 13% vol.

Cépages
Issus de sélection parcellaire de Grenache 95 % (âge moyen 30 ans) et de Syrah 5 % (âge moyen 20 ans).

Terroir
Sol mica schisteux avec exposition sud-ouest. Culture traditionnelle : le sol est travaillé mécaniquement (charrue) sans utilisation d'herbicide.

Vinification et élevage
Les vignes sont formées en Guyot double avec 2 bras inclinés à 30 degrés. L'ébourgeonnage manuel permet de quantifier la récolte en évitant toute vendange verte. Au cours des traitements phytosanitaires aucun produit systémique n'est utilisé sur nos vignes. Fermentation alcoolique à 14°C en cuves inox thermorégulées pour préserver les arômes.

Notes de dégustation
Ce rosé vibrant d'expression est un concentré d'arômes gourmands, d'une fraîcheur intense et dont la bouche laisse entièrement place à l'expression des fruits.

Garde
3 ans.

Accords
Légumes en anchoïade, tarte fine aux sardines et pesto, salade thaï, cacahuètes pilées. Servir entre 8° et 12° C.

 

""Rosé et Or"" Minuty - Rosé 2017

  • Fabricant : Provence wine
  • Modèle : MINORROS17
  • Disponibilité : 60
  • 21,00€

  • H.T : 17,50€

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