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  • "Château de Selle" Domaines OTT - Rouge 2015

Domaine Ott "Château de Selle" (Cru Classé)
Rouge - 2015
AOC Côtes de Provence
75cl - 13%vol

 

Cépages
Cabernet-Sauvignon et Syrah

Terroir
Un sol de gypse, d’argile rouge, de dolomies et de grès mêlés de graviers et de pierres qui produit des vins racés et élégants. 

Notes de dégustation millésime jeune
Une robe brillante de forte intensité à la couleur rouge grenat et aux reflets violacés.
Un nez ouvert de bonne intensité avec en premier lieu des botes de fruits rouges très mures tel la myrtille et le cassis. A l’ouverture, la vanille les épices et quelques notes grillées se font ressentir.
La bouche est pleine, riche avec des tannins bien présents et une incroyable finale.

Accords
Un compagnon idéal pour des mets provençaux, notamment des côtes d’agneau de Sisteron accompagnées de petits farcis à la Provençale. En hivers il sublimera une daube de sanglier accompagnée d’un polenta crémeuse.

Garde
De 8 à 10 ans.

"Château de Selle" Domaines OTT - Rouge 2015

  • Fabricant : Provence wine
  • Modèle : SELLERGE15
  • Disponibilité : 6
  • 27,00€

  • H.T : 22,50€

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