Clos Mireille - Ott - Cotes de Provence

Le guide Hachette des Vins 2012

Blanc de blancs 2009
domaine Ott
une étoile guide hachette 2012
Situé sur la route du fort de Brégançon, face à la mer, le domaine bénéficie d'un microclimat maritime dominé par les embruns propice à à l'épanouissement du raisin.Ici Rolle et surtout sémillon (70%) composent ce 2009 vinifié classiquement en fût, puis élevé sur lies. Un beau volume, des arômes complexes de grillé et de fruité avec une pointe minérale pour la fraîcheur et l'équilibre, tels sont les points forts de ce joli vin à découvrir sur un risotto aux langoustes.
© Le guide Hachette des Vins 2012 - Editions Hachette