Château Barbanau- Côtes de Provence
Le guide Hachette des Vins 2012.
Et cae terra 2010
une étoile guide hachette 2012
Sophie Cerciello et didier simonini proposent un rosé à dominante de grenache 90%. C'est un vin d'une belle brillance, aux nuances rose franc, qui ne manque pas de fraîcheur aromatique. ouvert sur les agrumes(pamplemousse), il séduit par sa finesse et l'équilibre des saveurs, entre le nez et la bouche. Un vin bien dans son appellaton, qui accompagnera un plateau de coquillages ou s'appreciera seul à l'apéritif.
© Le guide Hachette des Vins 2012 - Editions Hachette
Le guide Hachette des Vins 2010
A l'extrême , sud ouest de l'appellation côtes de Provence et à quelques encablure de Cassis, Sophie et Didier Simonini-Cerciello conduisent un vignoble de 28 ha. Leur rosé très pale aux reflets couleur chair livre un bouquet franc de pamplemousse et de fruit de la passion. La bouche frainde fait la part belle aux agrumes et à la fraîcheur. Un instant à partager avec une salade composée de crevette, d'avocat et de pamplemousse rose. L'instant Blanc 2008 long et vif, harmonieux, pourra accompagner des sardines grillées. une étoile également
© Le guide Hachette des Vins 2010 - Editions Hachette
Les Meilleurs Vins De France 2010
Très joliment situé sur un terroir argilo-calcaire à Roquefort la Bédoule, au nord de Cassis, le domaine a régulièrement progréssé depuis sa reprise en 1989 par Sophie et Didier Simoni-Cerciello, pour atteindre aujourd'hui un excellent niveau. En rouge le domaine produit deux cuvées. L'Instant, un délicieux vin de fruit à boire dans les deux ans. Et la cuvée Et Cae Terra, trés bel assemblage de grenache, syrah, et cabernet sauvignon élevé avec soin. Les propriétaires bichonnent également une trés belle parcelle de vielles vignes sur Cassis, le Clos Val Bruyère, aujourd'hui au sommet de l'appellation avec notamment la cuvée Kalahari.
Et Cae terra 2006 est une magnifique cuvée de rouge; les notes fumées dominent au nez et en bouche, avec un caractère moelleux de tanins et une grande richesse dans la longueur. Un vin certes moderne et un rien flatteur, mais trés séducteur. Vous pouvez commencer à l'ouvrir.
© Les Meilleurs Vins De France 2010 - Olivier Poussier, Antoine Gerbelle, Olivier Poels - Editions La revue du vin de France
